“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”,雨水节气伴随着淅淅沥沥的春雨悄然而至。雨水标志着降水增多,对于农业生产有较大影响,雨水滋养万物,很多地区也陆续进入“春耕”的阶段。
明天就是雨水节气啦!此时寒意料峭,气温变化明显,稍不注意身体就会生杂病,建议大家做好“春捂”准备,记得“吃3样、喝3样”,才能顺顺利利度过春天。
吃3样
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1、芽菜
春季万物萌芽,是吃芽菜的好时候。春吃芽菜要趁早,雨水前后有大量新鲜的芽菜上市,这个时候吃营养又鲜嫩性价比最高。适宜这个时节吃的芽菜有很多,常见的有豆芽菜、春笋、香椿等,不过我最爱的还是芥菜。
芥菜是春季常见的野菜,还被称为“春天第一鲜”。从古至今,人们对芥菜的赞美不绝于耳,“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”便是大诗人陆游笔下的芥菜。将芥菜洗干净后切段,搭配蒜瓣做一盘清炒芥菜,清淡营养,口感鲜嫩。
2、水果
除了应季的蔬菜,雨水期间也要多吃些新鲜的水果。水果膳食营养丰富,还能为人体补充水分与能量,不过需要注意的是,春季饮食讲究“少酸多甘”,甘味水果显然好处更大,像甜甜的草莓、桑葚、芒果等都是甘味水果。
说到便宜又常见的甘味水果,香蕉肯定算一种。清甜的香蕉不仅营养多多,饱腹感也很强,因此是减肥健身人士的最爱。大家可以在饭后半个小时到一个小时之间食用香蕉,补充能量的同时还可以帮助消化。
3、谷物
雨水过后天气回暖,人们纷纷出门踏青游玩,人体需要更多热量维持,谷物就是最佳的热量来源。这个时候大家可以吃些黑芝麻,不仅可以提供热量和营养,还能帮助滋润解燥。
若是不便炒制,可以试试 七度方五黑糕 。它所含的黑芝麻经过十几种工艺处理,再加以微米研磨工艺,将食材中的清香与营养充分激发,加入黑米、桑葚等,口感细腻又丰富。
别看 七度方五黑糕 色黑如墨,外层裹着白色的糯米粉。罐装包装,很方便保存。糕点吃起来口口醇香,口感软软糯糯的,芝香味道与果香萦绕在嘴边。
喝3样
1、茉莉花茶
茉莉花不仅象征着忠贞纯洁的爱情,也是雨水节气期间不可错过的花茶之一。茉莉花茶汤色鲜亮澄澈,口感鲜醇,带着清新又独特的清香。值得一提的是,茉莉花茶苦味轻,回甘明显,还能一解春天的困意。
2、鲫鱼汤
“雨水时节鲫鱼肥”,这个时候正值鲫鱼上市,很多人家都会取一尾鲫鱼做汤。用生姜和大葱给鲫鱼去腥,随后把鱼肉稍微煎一下。然后加水开炖,还可以加入豆腐、冬瓜等,提鲜又滋补。大火煮沸后转小火慢炖二十分钟,即可出锅。
3、豆浆
“倒春寒”来势汹汹,清晨与入夜的时候寒燥袭来,让人不免打个冷战。这个时候怎么能少得了温热滋润的豆浆,一杯新鲜出炉的豆浆,还可以为我们补充蛋白质等多种营养物质。
如果不喜欢现磨豆浆的粗糙口感,不妨试试 三川归黑豆浆粉 。采用百分百东北黑豆,比普通大豆更营养,食材配方纯粹,搭配细腻的微米研磨工艺,喝起来也更放心。
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小贴士: 明日雨水至,,正是万物生长的时节,我们也应该顺应季节的变换,牢记“吃3样、喝3样”,多吃些应季的食物,同时也要注意头、颈部等部位的保暖,以免受凉生病。